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黃聖凱(聖凱師)
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黃聖凱(聖凱師)
追蹤數 : 33萬 (333,000)
社群屬性: YouTube
最後更新: 19小時前 · 01:51
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Hello!我是聖凱師 你是不是常常想要試著做菜卻又怕麻煩呢? 一點都不困難 讓我幫你把複雜的料理簡單化 不見得正統 但是一定好吃又簡單 錵鑶居家料理小教室是我料理的精髓 我有10年以上料理經驗 還擁有四家日式料理店 就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理!
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最新社群內容:
黃聖凱(聖凱師)
每道菜都是「過年主角級」,錵鑶年菜試菜組|聖凱師
為什麼烏魚子要捏給大家看?
因為真材實料,不怕你看、不怕你捏!
每道菜都是「過年主角級」🔥
🔗
https://hanahomefood.cc/56tw37
🧨溏心一口烏
🧨美人花膠雞腿湯
🧨老麻油雞腿排米糕
🧨金馬報喜排骨掌
🧨八方來財聚寶羹
🧨香辣醬鮮粉絲煲
🧨鮑魚花膠干貝佛跳牆
🧨紅麹富貴大前蹄、刈包
🧨紅蜜雙膠燉奶
🧨開心果生乳捲
🔗
https://hanahomefood.cc/56tw37
預購熱烈開跑
10/12-11/17預購期間享預購優惠價
11/17 後依序出貨📦
🚚購買即免運,頁面其他功夫菜也能一起帶回家!
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3 天前
黃聖凱(聖凱師)
嚴選生食級軟絲,新鮮急凍鎖住海味🔥|聖凱師
不管是家庭晚餐、戶外露營還是宵夜場,
手切軟絲都能快速上桌。五分鐘上菜不是夢🔥
🔗
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生食級等級讓烹調更安心。
嚴選生食級軟絲,新鮮急凍鎖住海味。
每一片都是手工厚切,厚實卻柔軟,超嫩不韌💫
🔗
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軟絲已經幫你處理乾淨、厚切厚實,
只要熱鍋、放油、爆香、下軟絲翻炒 20 秒,
一盒份量剛剛好,一炒就香氣滿屋✨
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3 天前
黃聖凱(聖凱師)
烤肉、露營必備-超好吃高粱香腸!!!!|聖凱師
不管山裡、海邊、家裡——
這組高粱香腸,都能讓聚會的氣氛瞬間升溫🔥
真的會讓人一口接一口。🤤
🔗
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🔥看得到的肌肉纖維、吃得到的嚼勁才叫香腸
不是肉泥組成的假油香,是真材實料的紮實肉感。
✨香腸用氣炸鍋炸熟,外皮更均勻、顏色更漂亮
比煎還漂亮,10 分鐘就能炸出油亮亮的金紅色!
🔗
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一包香腸,開火就有幸福的香氣。
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5 天前
黃聖凱(聖凱師)
被師傅偷吃的溏心一口烏就在小年菜組!|聖凱師
原本準備拍片,結果師傅默默消失五分鐘…
找到人時,溏心一口烏只剩半袋!
「太好吃了啦~不小心多吃幾片。」🫡
🔗
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🧨美人花膠雞腿湯
🧨紅麹富貴大前蹄、刈包
🧨金馬報喜排骨掌
🧨八方來財聚寶羹
🧨老麻油雞腿排米糕
🧨鮑魚花膠干貝佛跳牆
🧨香辣醬鮮粉絲煲
🧨紅蜜雙膠燉奶
🧨開心果生乳捲
🧨溏心一口烏
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發布於:
5 天前
黃聖凱(聖凱師)
🧨年菜居然可以試吃!?2026「小年菜組」正式上線囉!🎉早鳥期間還送獨家開心果生乳捲|聖凱師
溏心一口烏回來了!限量試吃機會就在小年菜組🔥
每年都會提前推出「小年菜組」,讓大家先試吃、挑口味。
兩人份,份量剛剛好,一桌就能吃到經典十道菜:
🔗
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🧨美人花膠雞腿湯
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🧨香辣醬鮮粉絲煲
🧨紅蜜雙膠燉奶
🧨開心果生乳捲
🧨溏心一口烏
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過年吃什麼,現在就能決定!
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上星期
黃聖凱(聖凱師)
想小酌一杯,這道淡菜料理就是最佳搭檔!|超簡單淡菜料理|聖凱師
如果想小酌一杯,這道淡菜料理就是最佳搭檔!🥘
簡單的淡菜處理後,用一點調味,保留原汁原味。
這樣的組合,不需要大費周章,就能給自己或朋友一個儀式感✨
🗒️小筆記時間🖋️
酸甜平衡:番茄醬+酸黃瓜醬+一點砂糖,就是完美比例。
燙煮時間:只要小滾30秒就好,過久會縮水。
水果選擇:鳳梨、酪梨都能加入,增加層次感。
五分鐘就能上桌,是最輕鬆的下酒菜之一,不管是自己獨享還是朋友聚會都很合適❣️
海鮮控和愛喝酒的朋友,一定會喜歡這個搭配!
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3 星期前
黃聖凱(聖凱師)
敢挑戰這道「米飯殺手」嗎?🍚| 剁椒魚頭 🔥 |聖凱師
敢挑戰這道「米飯殺手」嗎?🍚
😎聖凱師親授4分鐘 絕不藏私😎
簡單作法讓你端出鎮桌級的
『 剁椒魚頭 』🔥
魚肉鮮滑入味,辣勁十足卻不嗆喉,保證讓你白飯一碗接一碗……
無論是年菜、宴客大餐或週末犒賞自己,絕對成就感滿分❗️❗️
📌【料理小筆記】📌
1.魚頭去腥是關鍵!用蔥、薑、米酒調製,底味更清爽
2.靈魂剁椒醬自帶高粱酒香,發酵香氣讓湯汁層次更濃郁
3.糖是味蕾的魔術師!精準提鮮,完美打中台灣人的喜好
4.淋熱油是點睛之筆,「滋啦一聲」香氣瞬間爆發!
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3 星期前
黃聖凱(聖凱師)
中秋烤肉還在猶豫嗎❓❓ 照過來🙋 照過來🙋|聖凱師
中秋烤肉還在猶豫嗎❓❓
照過來🙋 照過來🙋
🔗
https://hanahomefood.cc/6arfak
用心挑選每一樣食材
選用生食級手切軟絲🦑
人見人愛帶骨牛小排🐮
「豬肉界勞斯萊斯」伊比利梅花豬
甚至要再更上檔次
還有A5和牛紐約客 等食材❤️
還在擔心木炭要弄的烏漆嘛黑嗎❓
加購烤盤還有優惠唷❗️
點連結了解更多唷🥰🥰
🔗
https://hanahomefood.cc/6arfak
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
宜蘭好山好水!!好漂亮|聖凱師
🔥老闆找宜蘭工廠的原因…我差點就信了!🤣
老闆說在宜蘭是為了「離家遠點」...🤔
結果真正原因是宜蘭水質太頂了啦!!
(絕對不是因為老闆想摸魚)
【好的食物,源於好的選擇】
我們選擇宜蘭,並非偶然。
而是經過深思熟慮,為了那脈純淨的山川精華。
只因堅信,唯有源頭的好水,才能成就餐桌上的美味與安心。
#嚴選 #宜蘭 #水質 #工廠日常 #老闆又調皮了
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
三款「隱藏版必配小菜」 讓你的烤肉派對更升級 |聖凱師 #美食 #food #中秋
除了好肉,還有小菜!✨
我們這次嚴選三款「隱藏版必配小菜」,保證讓你的烤肉派對更升級。
🔗
https://hanahomefood.cc/6arfak
🥢金湯翠辣掌🌶️
辣度剛剛好,爽脆小黃瓜一秒收服味蕾
🥢爽脆秘制泡椒鳳爪🌶️
香麻不嗆,肉質飽滿,吃過就忘不了
🥢瘋辣味濃湯系辣泡菜🌶️
酸辣清爽,完美解膩,超適合搭配烤肉片
天然食材,沒有多餘添加
烤肉、下酒、追劇都超搭📺❣️
🔗
https://hanahomefood.cc/6arfak
中秋想要烤到更盡興,把這三款隱藏版一起帶回家!
Array
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
錵鑶月餅 即將售完😱|聖凱師 #美食 #月餅
剛剛系統又跳缺!📢
真的賣太快,很多人一口氣下單,瞬間就秒殺。
🔗
https://hanahomefood.cc/6b5rjk
這幾天詢問度爆棚,很多客人問「還有嗎?還能買得到嗎?」
📣答案是:還有一點點,但已經在倒數!
【鳳凰酥】口感鬆軟、不乾口,餡料滿到爆,親友試吃後都讚不絕口
【精品級燙金禮盒】大氣又高顏值,送禮完全不失面子
🔗
https://hanahomefood.cc/6b5rjk
📦 9/22 起陸續出貨
👉 中秋一年只有一次,錯過就只能等明年。趁現在庫存還有,立刻下單!
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
新品鳳凰酥上市!中秋月餅禮盒|聖凱師
✨新品上市|【鳳凰酥】✨
Cp值超高👍🏻 送禮超讚的啦❗️
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外皮金黃酥脆
內餡融合鳳梨餡🍍
與冬瓜餡❄️,酸甜清爽、不膩口。
中間更藏著鹹香蛋黃餡🥚,甜鹹交織,層次豐富。
吃完欲罷不能 停不下來啦❗️❗️
🎁送禮大方、☕午後茶點皆宜。
📌數量有限👉【
https://hanahomefood.cc/6b5rjk
】
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
超像精品包的中秋月餅禮盒|聖凱師
🥳🥳終於開箱錵鑶月餅啦
期待超久的錵鑶月餅來了😍
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去年朋友送我錵鑶月餅禮盒🥮
我一次就愛上了啦❤️
不只外盒精美
口味都超級好吃
今年還有推出兩款新口味👍🏻
真的是愛不釋手,一口接一口 停不下來啦❗️❗️
⚠️重點重點,每一盒都還有附贈小卡片
讓整個送禮更加有溫度💯
中秋節送禮首選要選誰??
「錵鑶🎉 錵鑶🎉 錵鑶🎉」
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
最好吃的中秋月餅禮盒|聖凱師
什麼❗️什麼❗️
錵鑶精品禮盒月餅推出了❗️
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企業送禮 首選👍🏻
中秋送親朋好友 首選👍🏻
每年用心設計 精品包裝🎁
今年特別推出新口味
🌟鳳凰酥
🌟芋頭流心酥
老主顧愛吃口味
❤️港式原味流心
❤️芝麻流心
❤️草莓流心酥
上線很快就銷售一空
慢一點就搶不到囉🥰🥰
⚠️數量有限趕緊連結🔗下單⚠️
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
企業送禮首選中秋月餅禮盒|聖凱師
送的不只是月餅,而是一份值得長久信賴的情誼。
🔗
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錵鑶流心月餅,以嚴選食材、精緻工藝,呈現細膩而大方的品味。
🔥經典口味
港式原味流心-傳承原味,細膩流心
芝麻流心-香濃深韻
草莓流心-酸甜優雅
🔥新推出
芋頭流心-綿密香芋,滑順濃郁
鳳凰酥-酥鬆細膩,鹹甜交織
全新風味,驚艷味蕾。
🔗
https://hanahomefood.cc/6b5rjk
在商務往來中,信任是最珍貴的基礎。
企業送禮,不僅是一份心意,更是一種態度的展現。
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
最用心的中秋月餅禮盒|聖凱師
禮,從來都不是形式;它是一種心意的延伸,一種情誼的重量。
🔗
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港式原味流心—經典傳承
芝麻流心—醇香濃厚
草莓流心—酸甜悅心
全新推出:
芋頭流心—綿密香芋
鳳凰酥—鹹甜交融
🌙 無論走得多遠,這份禮,都能讓心靠近。
🔗
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在商務的世界裡,我們用專業建立信賴;
在家庭的日常裡,我們用陪伴維繫情感。
同樣是一份禮,卻能承載不同的意義。
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上個月
黃聖凱(聖凱師)
今年中秋,就是這一組!誠意滿滿中秋烤肉組|聖凱師
今年中秋,就是這一組!
🔗
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好肉不只是切塊就上桌。
從厚度、油花到醃料比例,每一步都講究,
只為了讓你烤的每一口都完美。✨
三大首選組合:
🐂 豪華牛烤肉組 —— 油花分布均勻,入口即化。
🐖 氣派豬烤肉組 —— 鹹香入味,份量澎湃。
🐂+🐖 牛豬雙拼優惠組 —— 牛豬一次滿足!
中秋團圓,不必煩惱菜色,
官網還有更多貼心加購選擇,讓您依據喜好自由挑選,打造屬於自己的完美烤肉桌。
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🎁 早鳥誠意加碼:
下單即送 秘製香料鱸魚 —— 以三十多種香料調製而成,誠意滿滿,數量有限,送完為止!
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2 個月前
黃聖凱(聖凱師)
5歲小廚神再次挑戰生魚片!!!!|聖凱師
這妮子 真的蠻喜歡在廚房弄東弄西的 我也不設限她亂搞😆
剛好有空時 就幫她記錄一下 拍攝過程中 也能口說教導 但我從來不幫她 讓她自己做 做菜呢 就是要勇於探索!
真的做了 吃吃看 才知道 哪邊要怎麼改👍👍
做的好不好 無所謂 重點是過程!
別再當鍵盤廚師了 炒菜鏟去拿起來 畢竟5歲的已經追上來了😆😆😆
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2 個月前
黃聖凱(聖凱師)
2025中秋流心月餅禮盒來囉!最佳送禮選擇|聖凱師
萬眾矚目 🎉錵鑶月餅🎉來囉❗️
https://hanahomefood.cc/6b5rjk
強力推出新口味
堅持傳統港式流心👍🏻
每一層都是手工製成
讓外皮更加酥脆
內餡扎實 口感層次分明 🤤🤤
❤️港式原味流心
❤️芝麻流心
❤️草莓流心
還有 還有 還有❗️❗️
❤️ 新口味🔥芋頭流心🔥
❤️新口味 🔥鳳凰酥🔥
精美禮品包裝 送禮面子滿分💯
事不宜遲 數量有限 先搶先贏喔❗
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2 個月前
黃聖凱(聖凱師)
閏月限定祝壽禮盒|聖凱師
閏月,是多出的一個月份,
也是多出的一次「補運添壽」的機會。
-
小時候,他們為我們張羅三餐、穿暖保冷;
長大後,換我們寄出一盒真材實料的豬腳,
「爸媽,今年也讓我幫你添一歲。」
-
📦【閏月限定|常溫豬腳祝壽禮盒】
✔ 真材實料的蹄膀,滷得鹹香入味,Q 彈不膩
✔ 採用高溫滅菌+真空包裝,常溫就能安心送
✔ 三種口味一次滿足:白灼經典 / 紫蘇梅開胃 / 花生入味
✔ 加贈金門祝壽麵線,添壽更有儀式感
📬 直接宅配到家,讓你的心意跨越距離
今年閏月,把祝福送得剛剛好。
👉
https://hanahomefood.cc/7b54kk
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2 個月前
黃聖凱(聖凱師)
閏月限定豬腳禮盒|聖凱師
從貨車卸貨、到包裝線接力,
每一盒豬腳都是我們團隊齊心的成果。
閏月添歲,是為了祝福,也是為了感謝。
這份限定豬腳禮盒,我們也送給
在背後默默撐起這一切的夥伴們。
謝謝你們,我們一起把祝福送得更遠。
👉 今年閏月,一盒補運豬腳禮盒,送給想補的人
✔ 常溫保存,送禮自用兩相宜
✔ 三種經典口味一次入手
📦 數量有限,訂完為止!
🔗
https://app.super-landing.com/YTxHANA
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
錵鑶長安店 正式向大家告別 |聖凱師
五年多前,我們在這裡點起第一盞燈。
錵鑶長安店,陪你吃過無數頓飯,笑過、喝過、聊過,這個陪我們一起長大的空間,將因為都更畫下句點。
你們讓這個空間變得熱鬧、有溫度,也有了味道。
現在,這塊地方即將展開新篇章。
8/28 是我們在這裡的最後一天。
這個位子即將都更重建,但屬於你的回憶,我們永遠記得。
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
滿滿蝦仁飯! 料理教學 #員工餐系列|聖凱師
蝦仁太多根本看不到飯!?這碗太過分了啦!
炒得油亮香噴噴,每一口都是爆汁蝦仁+鍋氣蒜香,直接配兩碗飯不是夢~
📌 小筆記:
1️⃣ 鍋熱蝦Q,鍋冷蝦爛
2️⃣ 不想太油?用半煎炒!
3️⃣ 蝦子別翻太多次,保持完整口感
—
🌶 加點辣更過癮,還能進化為下酒神飯!
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
百元國宴料理大挑戰❗️❗️|聖凱師
全聯百元國宴料理大挑戰❗️❗️
三菜一湯,要怎麼完成 ✅
我們一起看下去😏😏
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
國宴菜限時買一送一|聖凱師
颱風才過,菜價飆翻天🌬️
但我們【國宴西魯肉】限時買一送一,誠意沒漲!還幫你補菜錢!
用料超實在,真材實料熬出一鍋台味暖心羹
平常吃不到的國宴菜,今天幫你上桌還送你一包!
👉只要點一下,家裡也能吃得到✨
https://www.hanahomefood.co/SpicyStinkyTofu
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
全聯百元國宴料理大挑戰❗️❗️
三菜一湯,要怎麼完成 ✅
我們一起看下去😏😏
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
數得出來有幾隻|聖凱師
不要問我有幾隻
我這是滿盛蝦仁飯🥳
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
閏月禮盒介紹|聖凱師
🧧【免廚藝也能輕鬆補壽】爸媽自己也會用的祝壽豬腳禮盒!
你有多久沒陪爸媽吃飯了?
這次,就讓這一盒幫你送上最實用的祝福吧!
✔ 真空包裝|常溫保存|免冷藏
✔ 隔水加熱10分鐘即可享用
✔ 不用廚藝、不用開火,爸媽自己也能輕鬆吃
✔ 三種風味一次滿足:
白灼人參|紫蘇梅|花生燉
✔ 搭配金門手工祝壽麵線,祝壽又暖心
🎁 現在預購享好康:
📦 禮盒免運
💸 任選滿1500元再現折50元
📬 7/18 起依序出貨,限量 2000 組!
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🔗 點我搶先預購 ➤
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
什麼❓買一送一❗️|聖凱師
什麼❓買一送一❗️
https://hanahomefood.cc/7jycqh
你沒聽錯 我們的✨麻辣椒香臭豆腐✨活動來囉❗️
臭豆腐吸附滿滿秘製椒香湯汁,一咬爆漿😍😍
特調底料辛香濃郁,花椒與辣椒的完美結合,香麻過癮卻不嗆喉。
獨家發酵工藝讓臭豆腐香而不膩,搭配蔬菜 火鍋底料 讓整鍋層次感爆棚❗️
不吃辣的朋友也會愛上的❤️❤️
無論是兩人小約會或是半夜肚子餓,都是絕佳選擇~🔥
⚠️重點現在還要買一送一❗️
限時優惠中 售完就沒囉~
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3 個月前
黃聖凱(聖凱師)
蝦仁神搭配香菜蝦餅|聖凱師 #美食 #food #小吃
師傅說——加香菜才是人間美味🤤
這片蝦餅真的犯規
外皮酥香、裡面蝦仁多到爆汁,再加香菜提味…香到不行!
煎到金黃焦脆,外酥內嫩剛剛好~
📌 小筆記:
1️⃣ 香菜+白胡椒是靈魂調味
2️⃣ 餅皮壓平再煎,口感才香脆不軟爛
3️⃣ 鍋子熱油下,餅才不會爛一團
一鍋到底超簡單,晚餐宵夜都適合!
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3 個月前
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